ⓒ공주시

공주시가 25일, 토종닭 5,205수를 일반시민에게 분양했다.
분양한 닭은 농촌진흥청이 재래 토종닭을 복원한 우리맛닭으로, 지난달 분양을 신청한 115농가에게 한 마리당 4,000원.

우리맛닭은 구수한 맛을 내는 휘발성 향기성분이 많고, 일반육계보다 콜라겐 함유량이 높아 육질이 쫄깃해 소비자들의 선호가 높은 것으로 알려져 있다.

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(이연석 기자)

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